Сравнение сортов яблок - Дневник садовода pion-flowers.ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сравнение сортов яблок

Сорта яблонь, сравнительная характеристика, вкус, хранение плодов

Рассмотрим некоторые распространенные сорта яблонь, их достоинства и недостатки, дадим сравнительную характеристику. Также поговорим об особенностях вкуса плодов, правильном их хранении.

Антоновка обыкновенная

Антоновка обыкновенная — ведущий зимний сорт яблонь в Нечерноземной зоне и прилегающих районах. В более южных областях она проявляет себя как осенний сорт и ее значение снижается.

Антоновка обыкновенная является урожайным сортом, в ее плодах хорошее сочетание кислот и Сахаров, витаминов и ароматических веществ. Деревья хорошо формируются сами и лишь требуется проводить небольшую их обрезку.

Со съемом плодов Антоновки не следует спешить, так как в некоторые годы даже в центральных областях не хватает тепла для созревания.

Штрейфлинг

Второе место среди яблонь занимает осенний сорт Штрейфлинг (Осеннее полосатое), плоды которого хранят 1-3 месяца. При умеренном урожае плоды, выросшие без затенения, хорошо окрашены, обладают исключительно высокими вкусовыми качествами и ароматом. Представляют ценность сильно окрашенные клоны, т. е. с красными плодами.

Пепин шафранный

В южной части зоны и прилегающих областях имеет значение зимний сорт Пепин шафранный, который районирован по всем областям Нечерноземной зоны. Плоды хорошо окрашены, сохраняются дольше, чем у Антоновки обыкновенной (обычно до февраля — марта). Деревья скороплодны, но часто повреждаются морозами.

Недостаток сорта — плоды сильно варьируют по размеру, а в некоторые годы бывают очень мелкими. Деревья сильно загущаются, что при обрезке может даже усиливаться. Необходимы очень квалифицированная обрезка и большие затраты ручного труда.

Коричное новое

Коричное новое — зимний сорт яблонь, рекомендуемый в производстве, но еще не получивший большого распространения. Деревья начинают плодоносить на 5-6-й год. Плодоношение обильное, но периодичное — через год, плоды сохраняются до конца января. Сорт устойчив к парше.

Коричное полосатое

Коричное полосатое — осенний, морозостойкий сорт яблонь. Плоды обладают хорошим вкусом и ароматом, из них изготовляют варенье.

Мелба

Наилучшие вкусовые качества у плодов сорта Мелба, которые начинают употреблять до их созревания. Однако наиболее хорошим вкусом они обладают осенью.

Сорт считают летне-осенним. Деревья быстро начинают плодоносить, но из-за небольшой зимостойкости и скороплодности являются недолговечными. Обычно сорт Мелба за несколько лет плодоношения дает высокий урожай, другими словами, пока многие сорта вступят в плодоношение, Мелба уже отплодоносит.

Сорт сильно распространен и по занимаемым площадям почти не уступает сорту Пепин шафранный.

Бессемянка мичуринская

Бессемянка мичуринская — осенний сорт, зимостойкий. Плоды крупные, хорошо окрашенные, при созревании быстро опадают, их необходимо вовремя снимать, особенно после засушливого лета. Сорт устойчив к парше.

Уэлси

Уэлси — зимний сорт, зимостойкий, скороспелый и урожайный. Плоды высоких товарных и вкусовых качеств, но средней величины. Деревья небольшого размера.

Папировка

Папировка — ранний летний сорт. Считают, что это крупноплодный клон сорта Белый налив. Плоды выше средней величины, на молодых деревьях — крупные, но с возрастом сильно мельчают.

Недостаток сорта — малый срок хранения плодов. Плоды и листья паршой поражаются незначительно. Практически сорт незаменим.

Анисы — группа урожайных, зимостойких и долговечных сортов. Анис полосатый — зимний сорт, а Анис алый — осенний.

Боровинка

Боровинка — этот сорт яблонь обладает достаточно высокой зимостойкостью, но он исключен из сортимента в ряде областей (Брянской, Тульской, Московской, Псковской, Ленинградской) из-за периодичности плодоношения, недостаточной лежкости, сильной осыпаемости плодов, слабой устойчивости к парше.

Грушовка московская

Грушовка московская — летний сорт, рано созревает и дает плоды с хорошим сочетанием cахаров и кислот. В связи с резкой периодичностью плодоношения, мелкоплодностью и сильной осыпаемостью плодов сорт исключен из сортимента в ряде областей.

Читать еще:  Какие сорта яблок есть в россии

Ранние, зимние сорта яблонь, хранение

Из ранних сортов заслуживает внимания сорта группы Аркадов: Аркад желтый, Аркад летний (Медовка), сорт Китайка золотая ранняя.

Из новых зимних сортов яблони рекомендуются следующие: Слава Мичуринска, Витязь, Звездочка, Восход и Шафранное.

При обычном хранении в новом году (январь) еще имеются яблоки сортов Штрейфлинг, Антоновка обыкновенная и Коричное новое. Сорта Уэлси, Пепин шафранный, Звездочка хранятся до марта.

На приусадебные участки надо сажать или перепрививать старыми проверенными сортами, которые были описаны, и некоторыми из иностранных (Мелба, Лобо, Уэлси).

Яблоня, Malus

Абориген

Летний сорт выведен в Дальневосточном научно-исследова­тель­ском институте сельского хозяйства А. В. Болоняевым от скрещивания Ав.

Авангард

Осенний сорт выведен в Дальневосточном научно-исследователь­ском институте сельского хозяйства А. В. Болоняевым от опыления в 194.

Августа

Позднелетний триплоидный сорт получен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур от скрещивания в 1982 году Орлик х Папировка.

Августовское дальневосточное

Сорт получен А. В. Болоняевым в Дальневосточном научно-исследовательском институте сельского хозяйства от опыления в 1937 году Ра.

Адыгейское

Позднезимний сорт селекции Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства. Получен от скрещивания Голден Делишес х Ред .

Айдаред

Американский сорт (Вагнер х Джонатан), зимнего или позднезимнего срока созревания. Районирован по всему Югу России, на Украине. О.

Алёнушка

Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания ранетки Лалети.

Алёнушкино

Летний сорт яблони интенсивного типа селекции Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. Получен от скрещива.

Алпек

Позднелетний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1975 г. со.

Алтайский голубок

Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания в 1937 г. Ранет.

Алтайское багряное

Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от опыления в 1963 г. ранетки Ер.

Алтайское бархатное

Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1948 г. отборно.

Я́блоня (лат. Mālus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами. Происходит из зон умеренного климата Северного полушария. Каталог содержит 316 сортов яблони. Вы можете просмотреть фотоиллюстрацию и описание сортов, включенные в Госреестр селекционных достижений и допущенных к использованию.

Лучшие сорта яблонь

Среди плодовых деревьев, которые высаживают российские садоводы, большой популярностью пользуется яблоня. Она неприхотлива в уходе, идеально подходит для климатических условий местности. В составе яблок присутствует большое количество полезных веществ, поэтому их употребление способствует укреплению организма, повышению иммунитета. Для посадки на территории России рекомендовано 400 видов дерева, основная часть которых произрастает в районе средней полосы. На основании сравнительных тестов характеристик в рейтинг отобраны лучшие сорта яблонь.

Описание сортов яблонь

Деревья классифицируют по ряду признаков, среди которых основным выделяют срок созревания плодов. Плоды летних яблонь привлекают сочностью и сладостью плодов, так как в них содержится большое количество сахара. При этом хранить их можно только 2 – 3 недель. Зимние яблоки отличаются самым долгим периодом хранения, который составляет около 6 месяцев. В обзоре представлены следующие сорта яблонь:

  • Конфетное – особенность вида заключается в карамельном аромате плодов. Характеризуется скороплодностью, ранним сроком созревания, высокой урожайностью. В высоту дерево достигает 4 – 5 м. С 4 года роста фрукты появляются ежегодно в конце июля. К минусам относят сложности с их транспортировкой.
  • Белый налив – один из самых старых сортов, популярность которого обусловлена хорошей морозостойкостью, обильным плодоношением, неприхотливостью в уходе. Среднерослые деревья достигают в высоту не более 3 – 5 м. Фрукты появляются через 5 – 7 лет после посадки.
  • Папировка – по самой распространенной версии дерево родом из Прибалтики. По своим характеристикам сорт схож с Белым наливом, поэтому между учеными не утихают споры о необходимости его выделения в отдельный вид. При этом плоды у него более крупные, на кожуре присутствует выраженный «шов».
  • Квинти – раннеспелый вид получен в Канаде путем скрещивания Ред Мельба и Кримсон Бьюти. Популярность обусловлена хорошей устойчивостью к засухе, жаре, скороплодностью, высокой транспортабельностью. Ежегодно с дерева снимают до 120 кг яблок.
  • Коричное полосатое – рекомендован для выращивания в северных и центральных регоинах. Деревья с высотой 6 м отличаются среднепоздним периодом плодоношения, невысокой урожайностью, поэтому они редко присутствуют у владельцев небольших участков.
  • Успенское – вид получен путем скрещивания сортов Бессемянка мичуринская и Прима. На деревьях среднего размера в сентябре созревают крупные фрукты, масса которых нередко достигает 250 г. Культура выдерживает морозы до -40 градусов, устойчива к абиотическим стрессам, парше. Плоды хорошо переносят транспортировку.
  • Макинтош – осенний сорт был найден обычным фермером в Канаде. К плюсам относят хорошую урожайность, долговечность плодоношения, десертный вкус фруктов. Приплюснутые по бокам яблоки овальной формы весят 150 – 200 г. В высоту деревья могут достигать 8 м.
  • Айдаред – теплолюбивая культура с высокой урожайностью, хорошим вкусом плодов. Часто применяется в промышленных посадках. К плюсам относят длительный срок хранения фруктов – до мая. Получен вид путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер.
  • Антоновка – старейший сорт яблони относят к высокорослым деревьям. Вес плодов среднего размера составляет 120-150 г, но в хороший год он может достигать 300 г. Плоды содержат большое количество витамина С, что придает им кисло-сладкий вкус. Особенность вида заключается в его пластичности. В регионах с разным климатом отмечают специфические особенности поведения дерева при посадке.
  • Ренет Симиренко – популярность зимнего сорта обусловлена долгим сроком хранения, высокой урожайностью и массой фруктов. Основным минусом выделяют самобесплодность. Для завязи плодов необходимо близкое расположение яблонь-опылителей другого вида. Максимальную продуктивность наблюдают в комбинации с Айдаредом.
  • Витязь – сорт выведен специально для северных регионов. Даже после сбора урожая плоды набирают вкус лишь к началу декабря. Осуществляют ее каждый октябрь с 3 года после высадки. Низкорослые деревья получены путем скрещивания Аниса полосатого и Пепина шафранного.
  • Антей – этот вид яблони получен белорусским селекционером. За счет высокой морозоустойчивости его часто выращивают в северных регионах. Урожайность достигает 50 кг с 1 дерева. Активное плодоношение длится с 5 по 25 год жизни растения.
  • Медок – колоновидный сорт с крупными фруктами. Свое название получил за счет медового аромата и сладкого вкуса. Ценят вид за хорошую зимостойкость в сравнении с другими сортами данной категории. В высоту ствол дерева достигает не более 2 м, совместная ширина с кроной – 20 – 30 см.
  • Президент – полукарликовая яблоня с ранним началом плодоношения, высокой урожайностью. Масса фруктов нередко достигает 250-300 г. Получен путем скрещивания сортов Вожак и Обильное. Срок жизни культуры – 15 лет, активно плодоносит с 5 по 8 год.
  • Васюган – еще один колоновидный сорт со схожими характеристиками. Сбор урожая осуществляют с конца августа. Вес плодов не превышает 100 – 140 г. Срок хранения ярко-красных фруктов – 3 месяца.
Читать еще:  Яблоня детское описание сорта фото отзывы

Как мы выбирали

Садоводу новичку тяжело самостоятельно определить, деревья какого вида подойдут для его участка. Описание сортов яблонь позволит уточнить особенности посадки, ухода, срок и время плодоношения, характеристики зрелых фруктов. Для одних важна степень устойчивости к низким температурам, для других – урожайность, скороплодность. Номинанты в топ отобраны путем сравнения следующих свойств:

  • Срок созревания фруктов;
  • Время сбора первого урожая;
  • Частота плодоношения;
  • Зимостойкость;
  • Высота ствола;
  • Тип кроны;
  • Вкус, размер яблок;
  • Объем урожая с 1 дерева;
  • Длительность хранения, особенности транспортировки плодов.

Важным критерием оценки выступает и цена саженца. Лучшие сорта яблонь разбиты на 3 категории по принципу срока созревания. Отдельным разделом выделены деревья с колоновидным типом кроны. С учетом отзывов пользователей отмечены плюсы и минусы каждого номинанта.

Самые полезные сорта яблок

Существует великое множество сортов яблок. Селекционеры поработали на славу. Правда, в погоне за высокой урожайностью, красивым цветом и приятным вкусом, упустили такой важный фактор, как польза для здоровья человека. Создание яблока здоровья отошло на задний план. Как следует из работ известного советского селекционера, профессора Леонида Ивановича Вигорова, только 5% из изученных им сортов содержали достаточное количество полезных веществ.

Профессор Л. И. Вигоров работал над выведением сортов ягодных и плодовых культур, имеющих целебные свойства. В 1950 году он организовал под Свердловском опытный сад, в котором через 10 лет было высажено 700 яблонь. В 1968 году в саду было уже более 1200 яблонь. И это только яблонь, В саду нашлось место и другим плодовым культурам,

Главной работой Леонида Ивановича лабораторное исследование полученных плодов. Определялось содержание всех полезных для человеческого организма соединений.

В результате исследований, учёный пришёл к однозначному результату, что сорта, как «Белый налив», «Пепин шафранный», «Грушовка московская», «Папировка», «Коричневое полосатое», «Уэлси», «Мельба» имеют весьма низкое содержание витаминов. К счастью, в саду отыскались такие сорта, в которых содержание витаминов оказалось в десятки раз больше, чем в названных ранее сортах. Используя эти сорта в селекционной работе, профессор и создал сорта «молодильных яблок».

Читать еще:  Сорта крымских яблок фото с названием

Учёному потребовалось почти полвека, чтобы его достижения были достойно оценены учёным сообществом. Ему удалось доказать, что молодильные яблоки действительно существуют. Целебный эффект изучался и был подтверждён в результате клинических испытаний.

Лечебный эффект обусловлен наличием большого содержания в плодах витаминов группы С и Р. Это мощные антиоксиданты, защищающие сосуды и мембраны клеток от разрушающего действия свободных радикалов. Особенно стоит отметить положительное действие флавоноида кверцетин (группа витаминов Р). Самое большое его содержание в кожуре яблок. Прекрасно очищает сосуды и поддерживает их эластичность, улучшает кровообращение. Сдерживает рост раковых и доброкачественных опухолей. Улучшает обмен веществ в организме.

Молодильные яблоки

Сорта яблок от профессора Вигорова:

Для умеренного климата:

  • «Налив алый».
  • «Бабушкино». Подробнее…
  • «Ренет Черненко». Подробнее…
  • «Десертное Исаева».
  • «Зорька». Подробнее
  • «Ранетка десертная».
  • «Долго». Подробнее…
  • «Грушовка омская».

Сорта яблок с ярко выраженным лечебным эффектом

Для профилактики заболеваний ЖКТ:

  • «Уральское масленичное».
  • «Аркад жёлтый».Подробнее…
  • «Анисик омский».
  • «Дынное Диброва».

Укрепляют иммунитет и замедляют процесс старения клеток организма:

  • «Абрикосовое».
  • «Персиковое».
  • «Северянка Лисавенко».

Приобрести саженцы молодильных яблонь можно в специализированных питомниках. Если саженцев нет в наличии, их можно заказать. Полный ассортимент витаминных плодовых культур (не только яблок) представлен в Мичуринском саду и Ботаническом саду МГУ города Москва. Здесь также можно приобрести саженцы.

Есть полезные сорта яблок и зарубежной селекции. Это старые и давно известные садоводам сорта:

  • Boskop.
  • Gravenstein.
  • Santana.
  • Alkmene.
  • Goldparmäne

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.6 / 5. Количество оценок: 10

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector