Шалфей лекарственный в цветнике
Шалфей лекарственный в цветнике
автор Головинская Е., фото: Кругликова С.Н., Зиборова Е.Ю.
Увлечение цветами и садом пришло ко мне около 20 лет назад, в трудное время. Не было тогда для нужд садоводов ни доступной литературы, ни Интернета.
В те далекие годы самостоятельного освоения садовой науки источником необходимых знаний по выращиванию растений и устройству цветников были соседи по даче, знакомые цветоводы, знакомые знакомых.
Путь к любимому цветнику
А что, собственно говоря, такое — любимый цветник? На этот вопрос не так просто ответить. Поскольку каждый сезон (ну, или почти каждый) любимые цветники имеют очень разный вид. Ведь цветники для садовода, как картины для художника: изменчивые, разноликие, удачные и не очень.
Каждый год зима «стирает» набело цветник из однолетников, а весной начинаешь «рисовать» его по-новому.
И сколько «проколов» бывает с растениями в цветнике! Что-то не взошло, что-то не оправдало ожиданий или вообще не подошло для нашего климата, что-то солнцем выжгло…
В деле создания любимого цветника, как ни печально, приходится учиться, в основном, именно на своих ошибках. Конечно, чужой опыт – бесценен, и большое спасибо всем цветоводам, которые рассказывают о своих наработках. Однако даже в километре от твоего сада одни и те же цветы нередко ведут себя совершено иначе: там почва другая, особый микроклимат, особенности полива и т.д.
За два десятилетия садоводства мои цветники получались очень разными. Ошибки исправлялись, а затем делались новые. Ну, что тут поделаешь.
Любимый многолетник – шалфей лекарственный
Любимые многолетники живут в наших цветниках десятилетиями, без них мы не представляем своего сада!
И в моем саду есть любимое растение, которое многие годы не устает восхищать меня. Это шалфей лекарственный, или сальвия лекарственная (Salvia officinalis) – пышный полукустарник высотой 40-70 см, с густоопушенными стеблями, покрытыми множеством овальных серо-зелёных морщинистых листьев, с сине-фиолетовыми цветками в многочисленных соцветиях.
Шалфей лекарственный — замечательное растение, которое издавна ценится в мире как целебное, пряно-вкусовое и декоративное.
Для украшения сада выведены сорта шалфея лекарственного с красивыми листьями, в окраске которых присутствуют пурпурно-фиолетовые и розовые тона, белая или желтая кайма.
На фото: шалфей лекарственный с декоративными листьями
Выращивание шалфея лекарственного
…Последние годы существования СССР. Разруха в стране. Даже не хочется вспоминать то время.
Зимой на рынке, в какой-то лавочке я купила в невзрачном пакетике семена шалфея лекарственного. Посеяла их на рассаду в конце февраля (в жестяную банку из-под зеленого горошка незабвенной фирмы «Глобус»), как было указано в скудной аннотации. Прошли март и апрель, но всходов шалфея всё не было. Уже и сады вовсю цвели, и рассада некоторых цветов высажена в сад. А в банке с посевами шалфея — никаких признаков жизни. Совершенно непонятно почему, но рука никак не поднималась её выбросить. Тогда я не придумала ничего лучшего, чем поставить банку с посеянными семенами шалфея под старую яблоню. И вскоре забыла про неё.
Прошел май, июнь. Настало время (и наконец-то дошли руки), чтобы скосить высокую траву под яблоней. Когда я дошла с серпом до места, куда пристроила весной банку с посевами шалфея, то увидела диво дивное 🙂
В банке жили растеньица необычного вида, с аккуратными серебристо-сиреневыми листиками на тоненьких стебельках.
Ну, конечно же, это взошел и подрос мой шалфей! Теперь надо было пристроить сеянцы шалфея в саду.
Буквально перед этим событием я получила подарок — подруга привезла мне немецкий журнал по цветоводству с фотографиями разнообразных альпийских горок, о которых у нас тогда садоводы еще и не помышляли.
А в углу нашего двора тогда лежала гора битого кирпича, оставшаяся после ремонта.
В общем, с весельем и отвагой я с помощью мужа начала создавать в центре двора, по своему разумению, альпийскую горку. В ход пошли все битые кирпичи (заложили их в основу горки), а также щебень, песок, горная земля.
На самом верху альпийской горки я и «водрузила» росточек шалфея. Как он выжил, почему не погиб на самом солнцепеке, — до сих пор не понимаю (а все остальные саженцы шалфея не вынесли пересадки из общей банки из-за очень длинных стержневых корней).
Позже я поняла, что место для посадки шалфея выбрано неудачное, но пересадить разросшийся куст уже не было никакой возможности. Мой выживший шалфей с каждым сезоном становился все крупнее и краше!
Шалфей лекарственный отлично растет и цветёт на солнечном месте, предпочитает рыхлую супесчаную или суглинистую почву. Это медоносное, теплолюбивое и засухоустойчивое растение при успешной зимовке живет в саду многие годы. Однако в засуху желательны поливы шалфея; особенно это необходимо для восстановления растения после срезки побегов.
Срезка побегов шалфея и обрезка куста на зиму
Большой куст шалфея до сих пор растет посреди альпийской горки, удивляя наших друзей и знакомых. Они очень радуются, когда получают от меня в подарок шалфейные «букеты» с красивыми и ароматными побегами!
Срезку побегов шалфея для кулинарных и лечебных целей можно начинать летом с момента зацветания (когда содержание эфирных масел в растении максимальное) и продолжать весь сезон вплоть до начала октября.
Побеги вместе с листьями и соцветиями шалфея обычно срезают на высоте около 15 см от земли.
В нашем суровом климате каждую осень я обрезаю куст шалфея лекарственного «на пень», затем присыпаю компостом основание куста для успешной зимовки.
Между прочим, если осенью остаются необрезанные веточки шалфея у самого основания куста, они прекрасно зимуют под снегом.
Выращивание шалфея из семян
Если семян шалфея много, то можно провести прямой посев в открытый грунт (весной в ранние сроки или под зиму — при стабильном похолодании, в конце октября-начале ноября).
Посев шалфея лекарственного проводится в бороздки на глубину около 1,5 см.
На рассаду шалфей нужно высевать в феврале или в начале марта. Качественные с емена шалфея лекарственного прорастают при комнатной температуре через 2-3 недели после посева.
Подросшие сеянцы шалфея лучше распикировать в индивидуальные стаканчики, чтобы не травмировались корни при пересадке в сад.
В открытый грунт закаленные растения высаживают после окончания угрозы весенних заморозков, на расстоянии около 25 см друг от друга.
Использование шалфея лекарственного
Об этом удивительном растении — шалфее лекарственном, которое и в лечении всяких болячек себя отменно показало, и в мировой кулинарии широко используется, — об этом можно много рассказывать.
Листья и соцветия шалфея п ри растирании издают приятный аромат, обладают пряным вкусом и применяются в качестве душистой приправы . Это классическое растение для ароматизации мяса, птицы, рыбы, омлетов, сыров и т.д. Листья шалфея добавляют в салаты и овощные блюда.
Шалфей лекарственный издавна используется в качестве ароматной добавки в кондитерские изделия, в виноделии, парфюмерии и медицине.
В лечебных целях шалфей применяется как вяжущее и антисептическое средство, также он обладает кровоостанавливающим и мочегонным действием.
Шалфей лекарственный используют в виде травяного чая при воспалительных процессах полости рта и горла, он благоприятно влияет на желудок и кишечник. Эфирное масло шалфея обладает дезинфицирующим действием.
Всем цветоводам советую выращивать шалфей лекарственный, иметь это замечательное растение в своем саду для красоты и пользы!
Как украсить дачный участок шалфеем. Разбираемся в посадке и уходе
Шалфей используется в лекарственных целях. Но также у него красивые цветы, поэтому многие садоводы выращивают его с эстетической целью на своих земельных участках. Необходимо знать, как правильно высаживать его и какой уход требует это растение. Интересно, что еще одно название этого растения – сальвия. Таким образом, на семенах может написано одно из названий.
Сорта шалфея
В природе существует большое количество сортов этого растения.
Наиболее популярными и известными считаются:
- Лекарственный, который достигает 70 см в высоту и обладает серо-зеленым цветом. Есть несколько подвидов: Бриз, Айболит, Нектар и Семко Патриарший.
- Лесной или дикий. Отличается небольшой высотой и наличием пурпурных, голубых или фиолетовых цветков.
- Луговой обладает желтоватым цветом. Соцветия небольшие, но их очень много.
Чаще всего на садовых участках выращивают именно лекарственный и луговой шалфей. Но иногда попадается и лесной.
Стоит рассмотреть наиболее популярные сорта, которые отлично подходят для посадки на дачном участке.
Возможно использовать сразу несколько сортов, чтобы создать оригинальную композицию на участке.
Выращивание и уход
Различные сорта этого растения требуют специального ухода. Так, луговой предпочитает находиться на солнечной стороне и требует умеренного полива, когда лесному нужно больше тени и обильный полив.
Несмотря на разнообразия, существует несколько общих требований:
- на супесчаной почве растение чувствует себя лучше;
- рекомендуется использовать в качестве удобрения гумус;
- зимой нужно укрывать;
- весной обязательно требуется выполнить обрезку.
Сальвия считается теплолюбивым растением. Поэтому в северных регионах ее выращивают, как однолетнее растение. Реже повторно высаживают в грунт повторно.
Полезная информация от садоводов
Тщательно выбирайте место для посадки шалфея и он будет радовать вас своим цветением до 8 лет
Перед посадкой необходимо решить несколько важных вопросов. От этого зависит, как долго будет расти сальвия. На одном месте она может находиться до восьми лет.
Выбор места
Требуется выбирать солнечную сторону, где находится легкий грунт. Даже на каменистой или песчаной земле шалфей будет чувствовать себя хорошо. Но при наличии глины он не сможет нормально произрастать.
Обычно шалфей неприхотлив. Поэтому достаточно обеспечить хорошую дренажную систему, чтобы он мог расти без дополнительного ухода. Но рекомендуется не забывать о цветке. При правильном уходе бутоны будут ярче и красивее.
Необходимо, чтобы корни не страдали от нехватки воздуха и избытка влаги. В противном случае они начнут гнить, а само растение погибнет.
Сажайте шалфей в том месте, где больше солнца, тогда он сможет раскрыть всю свою красоту
Требование к освещению
Посадка в тени не уничтожит растение. Однако не позволит ему раскрыть всю свою красоту. Поэтому рекомендуется выбирать южные участки, где нет тени. Темпы развития шалфея напрямую зависят от температуры воздуха на улице и достаточной освещенности.
Если цветок находится в горшке, ему нужно обеспечить максимальный покой. Не рекомендуется его переносить и пересаживать лишний раз. Все это вызывает стресс, который сказывается на скорости роста и цветении.
Дополнительная информация
Посадка растения окажется успешной, если помнить несколько важных нюансов:
- шалфей отлично переносит засуху;
- растение не выживает при низких температурах;
- необходимо много пространства, так как у цветка нет сильно развитой корневой системы, поэтому требуется регулярно совершать прополку;
- для быстрого роста и сильного цветения необходимо использовать удобрения;
- расстояние между кустами не должно быть менее 30 см.
Если до шалфея на этом месте росли картофель, капуста или бобовые, то проблем с необходимыми минералами возникнуть не должно. Возможно обойтись без подкормки первое время. Однако для получения быстрого желаемого эффекта рекомендуется использовать органические удобрения.
Правила посадки
Семена шалфея
Обычно для посадки используют семена. Их возможно высаживать сразу в открытый грунт или сначала в горшочки (весной), а потом пересаживать в землю. Необходимо понимать, что при высаживании рассады растение находится в тепличных условиях.
То есть, оно набирает высоту достаточно быстро. Однако любые манипуляции вызывают у цветка стресс. Поэтому надо быть готовым к гибели части саженцев во время пересадки в открытый грунт.
Если сразу используются семена, то необходимо выполнять все следующим образом:
- грунт нужно предварительно подготовить, добавив в него органические удобрения (лучше всего подходит гумус);
- семена закладываются на 3 мм в глубину на расстоянии 30 см друг от друга;
- первые 15 – 20 дней после посадки земля должна быть всегда влажной.
После появления всходов необходимо переходить на полив 1 – 2 раза в неделю. Однако на стадии активной вегетации растение снова нужно будет систематически орошать. Зрелые цветы поливают только при высыхании почвы.
Особенности ухода
Не забывайте ухаживать за сальвией
Сальвия не требует специфического ухода. Однако периодически нужно выполнять определенные действия, чтобы растение лучше цвело. Так, на второй год важно производить обрезку. Старые побеги полностью удаляются на высоте 10 см от почвы. Их можно использовать в компостной яме для приготовления гумуса. Лучше всего обрезать осенью.
Весной рекомендуется добавлять азотсодержащие удобрения в почву. Они позволят ускорить рост. После обрезки растению стоит добавить фосфор и калий. На рынке есть много различных удобрений. Необходимо добавлять их в соответствии с инструкцией.
Шалфей в саду: фото, виды, посадка и уход, особенности выращивания
Шалфей (Salvia) — очень популярное растение — кустарник, выращиваемый не только для украшения клумбы но и из за его ароматной листвы. Растение относится к семейству Яснотковые, известно и второе название культуры – Сальвия. Обладает как декоративными, так и лечебными качествами. В мире насчитывается около 700 разнообразных сортов шалфея.
Описание растения
Шалфей имеет крепкие стебли, средняя высота – 1,5 метров. Листья преимущественно цельные, иногда яйцевидные. Цветочки миниатюрные, сформированы в колосовидные соцветия. Нижняя часть растений отличается стойким эфирным ароматом. Культура – прекрасный медонос, часто выращивается пчеловодами. Жара — друг сальвии, но растения плохо растут при высокой влажности.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
Посадка и уход за шалфеем в саду
Идеально подходящие места для посадки шалфея весной или летом – там, где ранее рос лук, также капуста, картошка или бобовые. Убрав все овощи, грунт перекапывают, вносят компост с перегноем или калийно-фосфорные подкормки.
Высеивать сальвию непосредственно в почву можно также осенью (чем позже, тем лучше), чтобы семена не смогли прорости до начала заморозков, соответственно они хорошо перезимуют, а уже ранней весной начнут пускать новые ростки. Высевать необходимо рядами, расстояние между которыми должно быть примерно 50 сантиметров. Предлагаемые места посадки — цветочные бордюры и клумбы, внутренние дворики, контейнеры и грядки.
Грунт заранее обогащают аммиачным удобрением. На одном и том же месте растение может хорошо себя чувствовать без пересаживания около 7 лет. Помните, что цветок способен перекрёстно опыляться, поэтому разные сорта высаживают отдалённо друг от друга.
Шалфею не нужны особые условия, самое важное – вовремя делать прополку от сорняков и взрыхлять почву. Необходимо помнить об укрытии перед заморозками. С приходом теплой поры года требуется удалить сухие стебли, оставив около десяти сантиметров. Почву вокруг растения мульчируют или засыпают гравием. Культура не переносит излишнюю влажность.
С целью размножения сальвии используют самые разные способы:
- семенной;
- деление куста;
- при помощи отводков.
Чтобы вырастить рассаду, в начале февраля и до марта высеивают семена в контейнеры. Спустя 10-15 дней появляются ростки, через три недели рассаду пикируют в индивидуальные горшочки. Решив заняться выращиванием шалфея в открытом грунте, это необходимо начинать делать в середине апреля, при отсутствии резких колебаний температуры. Заранее подготавливают семенной материал, замочив в стимуляторе роста.
Обрезка
Растения могут иметь тенденцию со временем вытягиваться верх, поэтому важно ежегодно обрезать их, чтобы они оставались густыми и полными цветов. Обрезка после цветения помогает сохранить лучшую, более густую форму и стимулирует шалфей. Никогда не обрезайте старые, коричневые, безлистные стебли — иначе растение погибнет. Старые, заброшенные растения лучше всего заменить. Ежегодная обрезка обязательна.
Сбор урожая
Листья шалфея могут быть собраны в любое время. Предпочтение надается молодым листьям, имеющим лучший вкус. Избыток урожая может быть высушен или заморожен. Замораживание — лучший вариант, сохранения листвы, собранной в середине лета.
Первый год, когда шалфей высажен в саду, собирайте урожай только слегка обрезая несколько листьев за раз. После первого вегетационного периода свободно собирайте урожай с растений. Выберите отдельные листья или отрежьте от 6 до 8 дюймов зеленого стебля с листьями. Лучше собирать листья до цветения.
Заболевания растения и лечение
Несмотря на то, что шалфей в саду обладает инсектицидными качествами, и считается пряно-лекарственным растением, из-за сильного полива растение может повредиться плесенью. Пораженные места необходимо обработать жидкой смесью серы. Слишком компактная высадка может привести к появлению паутинных клещей, слизней или трипсов. С подобной проблемой борются с помощью обработки раствором хозяйственного мыла и воды (1:10).
Применение в дизайне и сочетание с другими растениями
Ландшафтные дизайнеры часто используют шалфей в саду, поскольку растение совершенно неприхотливое. Из сальвии создают необычные садовые композиции. Наиболее часто используется мускатная разновидность культуры. Однако для облагораживания пряной грядки в основном применяются тандемы с мятой или базиликом, розмарином или тимьяном, душицей и иссопом.
Цветущая тёмно-фиолетовым цветом сальвия отлично составит компанию для оранжевых, красных и желтых цветов.
Лечебные свойства шалфея
Шалфею свойственно большое количество целительных качеств. Он оказывает успокаивающее, антибактериальное, противовоспалительное и антимикробное воздействия. Используется при вирусных инфекциях, заболеваниях печени, почек и желудка, поскольку компоненты, находящиеся в составе, улучшают и нормализуют пищеварение, обладают желчегонным эффектом. Сальвия помогает при вздутии живота, а также повышает аппетит.
Виды шалфея
Перечислим наиболее распространённые виды шалфея:
- Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Достигает в высоту около 50-70 сантиметров. Серовато-зелёные листья, поверхность которых покрыта пушком, по форме тонкие и вытянутые. Применяется в медицине и кулинарии, также используют и в косметологии.
- Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Многолетняя или однолетняя культура. Несмотря на то, что растение среднерослое, иногда встречаются экземпляры метровой величины.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Отличается пышными бутонами тёмно-фиолетового окраса.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)Цветки фиолетовые с голубым оттенком в форме колоса, достигают в высоту 70 сантиметров.
Шалфей голубой (Salvia azurea). Имеет нежно-голубые соцветия, много небольших цветков. 
Шалфей голубой (Salvia azurea)
Цветение стартует в июле, длится до октября. Пользуется наибольшим успехом у садоводов.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
- видео (84)
- дизайн квартиры (47)
- дизайн мебели (8)
- живопись (178)
- животные (479)
- коты-кошки юмор (168)
- кошки (129)
- жизнь (2841)
- готовимся к празднику (330)
- деткам и о детках (143)
- для себя любимой (520)
- дом (292)
- духовное (86)
- жизнь за границей (46)
- здоровье (752)
- интерьер/дизайн (53)
- истории из жизни (60)
- мудрости (63)
- мужчина и женщина (94)
- немножко моды (154)
- непознанное (43)
- полезные советы для дома (127)
- политика (145)
- похуделки (210)
- работа в интернете (3)
- работа и карьера (1)
- сделай сам (1)
- семья (4)
- туризм и отдых (8)
- уютный дом (2)
- человек и закон (7)
- этикет (8)
- юмор (36)
- искусство разное (222)
- кино/актеры (4)
- фото/арт (124)
- история (136)
- загадки и тайны (11)
- люди и судьбы (31)
- компьютер (31)
- интернет/обучение онлайн (4)
- онлайн ТВ/кино и проч. (1)
- косметология (209)
- парфюмерия/о парфюмерии (8)
- секреты макияжа (11)
- кулинария (3728)
- блюда из круп/зерна/каши (76)
- блюда из овощей (348)
- блюда из творога/яиц/молока (113)
- вегетарианская и веганская кухна (26)
- вторые блюда (245)
- выпечка (910)
- грибы (143)
- десерты (952)
- заготовки на зиму (22)
- закуски (326)
- здоровое питание (337)
- кулинарные книги/журналы (38)
- кулинарные хитрости (118)
- кухни мира (153)
- морепродукты (113)
- мясо (400)
- напитки (141)
- постная кухня (67)
- приправы и пряности (29)
- птица (278)
- рыба (249)
- салаты (608)
- соленья/маринады (21)
- соусы (25)
- субпродукты, рецепты приготовления (20)
- супы (106)
- тесто рецепты (132)
- экономная кулинария/кулинария выходного дня (5)
- эротическая кухня/романтические рецепты (3)
- ландшафтный дизайн (482)
- литература (119)
- поэзия (108)
- проза (5)
- магия (173)
- магия драгоценных камней (21)
- медицинская генетика (0)
- мистика (21)
- музыка (112)
- наука (26)
- нетрадиционная медицина (177)
- нетрадиционный бизнес (3)
- праздники (347)
- 8 марта (7)
- 9 мая день победы (2)
- крещение (6)
- масленица (6)
- новый год (143)
- пасха (132)
- рождество христово (27)
- природа (109)
- психология (157)
- медитация (4)
- ремонт (7)
- рукоделие (6543)
- бумаготворчество (59)
- валяние (12)
- вышивка бисером (42)
- вышивка гладью (120)
- вышивка ковровая (11)
- вышивка крестом (831)
- вышивка лентами (128)
- вышивка/другие техники (211)
- вязание (2419)
- вязание крючком (2318)
- декор (89)
- декупаж (18)
- дизайн штор (14)
- книги/журналы по рукоделию (199)
- ковроделие (9)
- Лепка (12)
- лоскутное шитье (190)
- мыловарение/бомбочки (3)
- переделки/утилизация (102)
- плетение (118)
- резьба (14)
- роспись,витраж,рисование, (42)
- ткачество (9)
- шитье (305)
- Сад (1099)
- огород (230)
- огород на подоконнике (4)
- полезные советы для огородников (239)
- учебник по дневнику (191)
- картинки анимашки для вставок (95)
- фотошоп (18)
- фитодизайн (493)
- флористика (18)
- цветоводство (515)
- экология (3)
—Музыка
—Фотоальбом
—Я — фотограф
Каменистые сады
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Цветник. Оформление цветников с помощью шалфея
Оформление цветников посадкой шалфея заметно может оживить всю композицию цветника. Каждый вид шалфея (Salvia) имеет свою особенность;один отличается ярким и обильным цветением, другой тонким ароматом, третий обладает приятным вкусом. Неприхотливый, быстро растет, продолжительно цветет. Именно эти качества так привлекают цветоводов. Недаром шалфей — излюбленное растение английских садоводов. Как он проявит себя у вас в саду, будет ли солистом или статистом — это зависит только от вашей фантазии и подобранных для него соседей в вашем цветнике. Шалфей и цветник Мы приведем вам несколько примеров оформления цветника с шалфеем.
Стильное сочетание фиолетового шалфея, сиреневого лука и серебоистой полыни. Именно в комбинации с этими оттенками фиолетовый особенно эффектен для создания цветника. С малиновой скабиозой, светло-зелеными злаками, серебристым чистецом и ярко- голубой анхузой фиолетовый шалфей кажется особенно нежным, но не теряется среди других растений цветника. На фоне теплого желтого сине-фиолетовый выглядит особенно ярко в цветнике и, расположенный массивом, не воспринимается просто темным невнятным пятном.
Миксовая посадка желтых аквилегий, оранжевых гравилатов и темно-фиолетового шалфея способна осветить и развеселить даже самый мрачный цветник. О шалфее Шалфей относится к семейству губоцветные (Labiatае), или яснотковые. Этот очень большой род распространен практически по всему свету. В основном представлен многолетниками, иногда полукустарниками. Так что выбрать можно на любой вкус, особенно благо-даря многочисленным сортам с весьма разнообразной окраской кистевидных соцветий, соцветий, состоящих из шлемовидных цветков. У нас в стране название «шалфей» прочно ассоциируется с лекарством для полоскания горла, а вот «сальвия» — с декоративным растением. Однолетник сальвия блестящая (Salvia splendens), или шалфей блестящий, был широко распространен в городском озеленении в Советском Союзе, обычно в сочетании с серебристой цинерарией. А вот в Европе, особенно в Англии, наибольшую любовь завоевали многолетние представители этого рода, особенно ш. дубравный (S. nemorosa) и огромное количество его сортов. Для
пас он наиболее перспективен, так как его исходный вид растет в природе средней полосы России. Правда, помните: сорта могут быть менее устойчивы. Особенно это касается пестролистных культиваров наиболее известного ш. лекарственного (S. officinalis). Интересны еще два вида, которые пока в наших садах — редкие гости. Это раноцветущий ш. поникающий (S. nutans), отличающийся, как видно из названия, поникающими сине-фиолетовыми соцветиями. И ш. клейкий (S. glutinosa) с желтыми цветками, один из немногих, предпочитающий влажные почвы.
Если говорить про идеальные условия выращивания, то все шалфеи отлично растут на солнечных местах с хорошо дрениронанными плодородными почвами. Размножаются семенами или делением.
Что касается использования в озеленении, то они нашли широкое применение в самых различных композициях. Это обусловлено разнообразием, неприхотливостью, высокими декоративными качествами этого растения и способностью соседствовать практически с любыми культурами. Конечно, классическое сочетание — это шалфей и розы, особенно старых английских сортов. Вообще, за счет воздушности и изящности соцветий с одной стороны, а с другой — достаточной плотности кустиков, он является хорошим спутником многим растениям и редко солирует, хотя бывают и исключения. Еще эти цветы незаменимы в декоративных огородах.
ЦВЕТНИК «ПРИМЕРНЫЙ ШАЛФЕЙ»
На фото представлено как раз исключение из правил, о котором говорится в статье. В этой очень сдержанной и изысканной композиции цветника в тонко выверенных, спокойных тонах плотные, высокие кусты шалфея, покрытые синими цветками, играют практически доминирующую роль. А остальные растения сопровождают его, их спокойная однотонная зелень является прекрасным фоном.
Когда отцветут дельфиниум и асгранции, их сменят лилии и лилейники, а ближе к осени — высокие посконники. Благодаря правильному подбору компаньонов в цветнике не образуется «дырок- при потере декоративности после цветения. А еще композицию можно привести в качестве примера идеального сочетания посадок с архитектурой
и цветом дома.
Т.Асграиция крупная
2. Астранция крупная ‘Roma’
3. Лилейник гибридный
4. Люпин многолистный
5. Шалфей пышный ‘Mainactu
6. Асгильба курчавая ‘Lilliput’
7. Вероника колосовая
8. Дельфиниум культурный
9. Лилия гибридная
10. Дербенник иволистный
11. Лосконник пурпурный
12 Туя западная ‘Smaragd’
ЦВЕТНИК «ИЗ СТАРОЙ ДОБРОЙ АНГЛИИ»
МНОГОГРАННЫЙ ШАЛФЕЙ
Шалфей известен, прежде всего, как лекарственное растение. Недаром латинское назва ние рода переводится как «будь здоров». Так же его применяют и в кулинарии как пряность. Но цветоводы ценят шалфей за другие качества. Яркая сверкающая окраска цветков шалфея и продолжительное цветение делают шалфей желанным в любом саду. Среди многообразия шалфея, которое включает однолетние, многолетние, травянистые
и полукустарниковые виды, каждый сможет найти себе растение по душе.
Цветник шалфей №1
Эта красочная композиция в стиле кантри особенно выигрышно будет смотреться на фоне плетня. Общую стилистику этого цветника поддерживает необычный контейнер, выполненный в виде бочки, в который высажены алый шалфей и ярко-желтые бархатцы. В качестве фона используются василек и настурция, вьющаяся по опоре. Передний план оформлен снежно-белым алиссумом. В центре разместились эншюльция и шалфей мучнистый, а по краям — душица.
Цветник с шалфеем
1. Настурция большая — Tropaeolum majus.
2. Василек синий — Centaurea cyanus.
3. Бархатцы прямостоячие — Tagetes erecta.
4. Душица обыкновенная — Origanum vulgare ‘Aureum’.
5. Шалфей сверкающий — Salvia splendens.
6. Шалфей мучнистый — Salvia farinacea.
7. Душица обыкновенная — Origanum vulgare.
8. Мята перечная — Mentha х piperita.
9. Эншюльция калифорнийская — Eschscholzia californica.
10. Алиссум морской — Alyssum maritimum.
Цветник шалфей №2
Данная контрастная композиция построена на сочетании ярко-розовых герани, шалфеев мускатного и зеленого, лилового шалфея дубравного и ярко-желтых руты и коровяка. Такой цветник лучше всего будет смотреться вдоль дорожки. Максимальной декоративности используемые растения достигнут на светлом участке с плодородной, хорошо дренированной почвой.
1. Полынь Людовика — Artemisia ludoviciana.
2. Коровяк черный — Verbascum nigrum.
3. Шалфей мускатный — Salvia sclarea.
4. Шалфей зеленый — Salvia viridis ‘Pink Monarch’.
5. Рута душистая — Ruta graveolens.
6. Шалфей дубравный — Salvia nemorosa.
7. Герань гибридная — Geranium x hybridum.
Цветник шалфей №3
Этот цветник выполнен в спокойной сине-белой гамме. Центром композиции является белая почвопокровная роза. На переднем плане расположился шалфей, подбитый пурпурнолистной живучкой, а на заднем — вероника, дельфиниум и мордовник. По краям высажены синеголовник и нивяник. Такой цветник можно разместить в зоне отдыха. Немаловажно, что он будет хорошо смотреться и в вечернее время, за счет использования белоцветковых растений.
1. Вероника длиннолистная — Veronica longifolia.
2. Дельфиниум гибридный — Delphinium х cullorum.
3. Мордовник обыкновенный — Echinops ritro.
4. Нивяник наибольший — Leucanthomum maximum.
6. Шалфей пышный — Salvia х superba.
7. Живучка ползучая — Ajuga reptans ‘Burgundy Glow’.
8. Синеголовник плск-колигтный — Eryngium planum.
Дизайн композиций Людмилы Курпаковой
Шалфей — «священная трава»
Неспроста Гиппократ называл это растение «священной травой» и использовал его в медицине в качестве противовоспалительного средства. Кулинары применяют его как пряность в изысканных блюдах, а ландшафтные дизайнеры украшают им цветочные композиции. Речь пойдёт о шалфее, или сальвии, – роде травянистых многолетних эфиромасличных растений универсального использования.
Шалфей принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae) и насчитывает более 700 видов. Растение с четырёхгранными побегами образует хорошо облиственный аккуратный куст от 20 до 120 см в высоту. Листья простые или перистые, расположены на черешках и имеют окраску от темно-зеленой до серебристой. Кистевидные соцветия синего, пурпурного, красного, сиреневого, розового, голубого и белого цветов цветут с июня и до поздней осени.
Группы видов шалфея
Шалфей, в зависимости от происхождения, имеет свои особенности выращивания в нашей климатической зоне и условно делится на 3 группы.
1. К этой группе относят шалфей американского происхождения, который в наших широтах зимой вымерзает, и поэтому его выращивают как однолетник. Это, например, сальвия красная – выращивается рассадным способом, цветёт поздно, примерно через сто дней после всходов.
2. Ко второй группе относятся средиземноморские виды шалфея, например шалфей лекарственный. Так же, как и представитель предыдущей группы, он является многолетним, но не зимует в нашей зоне. Зацветает рано, через 40 дней после всходов, и поэтому его выращивают безрассадным способом.
3. Эта группа наиболее богата разнообразными многолетними видами растений, которые хорошо переносят наши зимы, например шалфей мускатный. Остановимся на часто выращиваемых видах этого рода растений.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
В самом названии этого вида шалфея – вся суть растения. Дело в том, что в листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства. Однако существуют и декоративные сорта шалфея лекарственного, которые прекрасно подойдут для украшения сада.
В листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства.
Итак, шалфей лекарственный – это многолетнее растение, достигающее в высоту 90–100 см. В первый год жизни стебель четырехгранный, сильно облиственный. Стебли ветвистые, одревесневшие снизу. Листья продолговатые, морщинистые, опушенные, серо-зеленые, а в конце вегетации – серебристо-серые. Соцветия ветвистые или простые с сине-фиолетовыми цветами. Цветет в июне – июле. Родина – Средиземноморье и Малая Азия.
Наиболее распространенные сорта
Бриз. Густо облиственные растения с прямостоячими побегами достигают высоты 60 см. Листья опушенные, зубчатые по краям. Цветы фиолетово-синие.
Айболит. Высота 60–120 см, листья темно-зеленые, по краю мелкозубчатые, морщинистые, сильно опушенные. Незимостойкий сорт, поэтому требует укрытия на зиму.
Нектар. Имеет прямостоячий стебель около 100 см в высоту. Листья светло-зеленые, опушенные. Цветы сине-фиолетовые.
Патриарший Семко. Растение высотой 50–82 см. Имеет прямостоячие стебли, одревесневшие снизу. Листья густые, снизу длинные, до 10 см, на верхушке побега — мелкие. Цветы сине-фиолетовой окраски.
Кубанец. Растение высотой 69–75 см, имеет сильно разветвленные стебли, в нижней части стебель одревесневший, облиственный. Листья ланцетовидные, сильно опушенные, серого цвета. Соцветия колосовидные, длиной около 25 см, поднимаются над листьями высоко. Цветки сине-фиолетовой, светло-розовой или белой окраски. Зимостойкий и засухоустойчивый сорт.
Необыкновенную декоративность грядкам и балконам обеспечат пестролистные сорта шалфея лекарственного:
Kew Gold. Этот сорт имеет высоту до 30 см, листья желтого цвета различных оттенков. Цветет небольшими голубыми цветами. Наиболее декоративный вид имеет в мае – ноябре.
Aurea. Куст аккуратный, 30–40 см в высоту, листья зеленые с золотистой окантовкой, цветы — пурпурно-голубые.
Tricolor. Имеет трехцветные сизо-зеленые листья, обрамленные белой, розовой или фиолетовой каймой. Период цветения — июнь – июль. Образует фиолетовые цветы. Часто используется в горшечной культуре.
Icterina. Растение компактное, до 40 см, листья овальные, сочно-зеленые с широкой каймой лимонного цвета. Имеет многочисленные мелкие сине-фиолетовые цветки.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Еще один вид шалфея, который широко используется в фармакологической и пищевой промышленности. Этот вид часто выращивают промышленным путем для получения эфирного масла, которое обладает множеством чудодейственных свойств. Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля, так как шалфей имеет интересную форму кустика и обладает чудесным ароматом.
Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля.
Свое название шалфей мускатный получил благодаря немецким виноделам, так как его вкус, по их мнению, напоминал вкус мускатного вина. Это высокорослое холодостойкое растение высотой 1 м и более. Стебель прямой, листья крупные округло-овальные, зубчатые, опушенные, к вершине мельчают. Цветы крупные, имеют розовую, сиреневую, кремово-лиловую и голубую окраску. Цветет с июня по сентябрь и размножается самосевом. Часто выращивают двухлетние формы шалфея. Многолетние формы встречаются реже, но они дают урожай как в первый, так и в последующие годы вегетации.
Наиболее распространенные сорта: Большинство сортов шалфея мускатного – засухо- и морозоустойчивые многолетние растения. Для получения эфирного масла, содержащегося в соцветиях, используют сорт Вознесенский 24 — зимостойкий многолетник высотой около 1 м, который может достигать 1,5–2 м. Стебель прямой, компактный. Листья овально-сердцевидные, бугорчатые, крупные, темно-зеленые. При недостатке влаги усиливается опушенность листьев, они приобретают серебристый налет. Зацветает на первом году жизни и обильно цветет голубовато-фиолетовыми цветами. Также большой популярностью пользуются другие сорта: Крымский ранний, Молдавский 69, Молдавский 404, С-785, Крымский поздний.
Заготовка мускатного шалфея
Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе. Срезать надо не весь кустик, а половину – верхушки. Соцветия, как правило, сушат, а затем измельчают. Молодые сочные листья также можно использовать как в сушёном, так и в свежем виде. Заготавливают растение в виде пучков, подвешивая их в хорошо проветриваемом, сухом месте, но не на солнце. Можно сушить на чердаке, расстилая шалфей на бумаге. Хранят высушенный шалфей в стеклянных банках или тряпичных мешочках.
Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе.
С помощью шалфея лечат воспалительные процессы, нервные расстройства, простудные заболевания. Особый аромат и пикантный горьковатый вкус сушеного шалфея позволил ему занять особое место среди приправ для овощных и мясных блюд. И более того, он может составить конкуренцию таким знаменитым приправам, как розмарин и лавровый лист.
Сальвия красная (Salvia coccinea)
Теплолюбивые сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения, они незаменимы в украшении городских клумб. Растение двулетнее, имеет густо опушенные прямые, ветвящиеся стебли. Куст в высоту достигает 50–70 см. Листья находятся на супротивных черешках и имеют яйцевидную форму. С нижней стороны опушенные, а с верхней — голые, по краю мелкопильчатые. Соцветия рыхлые, длиной 15–30 см, с цветами красных и розовых оттенков. Цветет с июля и до заморозков. Родина — Южная Америка.
Сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения.
Наиболее распространенные сорта:
Lady in Red — невысокое растение, до 40 см, с ярко-красными цветами, собранными в мутовки.
Cherry Blossom — ранний низкорослый сорт с розовыми цветками.
Forest Fire — невысокое растение с рыхлыми красными цветками.
Coral Nymph — сорт высотой 45 см с кораллово-розовыми цветами.
Шалфей лекарственный: как вырастить в саду и использовать для лечения
У меня на кухне в тумбочке, где хранятся чай и некоторые лекарственные травы и коренья – зверобой, валериана, брусника, семена укропа, девясил – стоит и аптечная упаковка шалфея. Думаю, во многих российских семьях это лекарственное растение тоже занимает почетное место. И это совсем не случайно, ведь все знают, что именно шалфей помогает снять воспаление зубов или вылечить ангину. И пользуются этим растением.
Исследования ученых показали, что шалфей с древних времен известен людям своими целительными силами. Когда-то Гиппократ называл это растение ценным источником здоровья, силы и красоты. И сейчас народные целители называют шалфей в числе самых ценных и полезных лекарственных растений.
Что же это за растение – шалфей? Шалфей, а точнее – шалфей лекарственный (Salvia officinalis) относится к многочисленному (несколько сотен видов) роду растений сальвия семейства Яснотковых. Название растения происходит от латинского слова salvare, которое означает спасать, предохранять. Вот и спасает шалфей людей от многих недугов. Название шалфей дано в нашей стране лекарственному виду растения, декоративные виды, используемые на клумбах, так и называются – сальвия.
Шалфей лекарственный – это травянистое растение или полукустарник высотой от 20 см до 50 см и более с разветвленным, сильно облиственным стеблем. Листья продолговатые, слегка опушенные серо-зеленые. На верхушке стебля летом появляется колосовидное соцветие с цветками фиолетового цвета.
Выращивание шалфея
Шалфей лекарственный выращивать желательно на хорошо освещаемом солнцем месте на легких дренированных почвах. Так как родиной сальвии являются Южная Европа и Северная Африка, то растение это теплолюбивое, в нашей стране без укрытия может расти только в южных регионах. Но, как показывает опыт, можно выращивать сальвию и шалфей лекарственный и в более северных областях. Под Петербургом на аптечной грядке семьи Романовых мне довелось увидеть несколько сортов шалфея, чудесно освоившихся в далеко не южном климате. Галина Прокопьевна Романова раскрыла свой секрет – на зиму она обрезает закончившие вегетацию кустики на высоте до 10 см, а потом окучивает их рыхлой почвой. С таким укрытием шалфей переносит зимовку и в следующем году зацветает.
Шалфей лекарственный хорошо размножается семенами, но в условиях Северо-Запада и Центральной России лучше его выращивать через рассаду. Семена высевают в горшки в плодородную почву, а потом с наступлением теплой погоды переносят рассаду на грядку. Дальнейший уход за посевами заключается в прополках, рыхлении почвы, редких поливах и подкормках Шалфей – растение засухоустойчивое, а потому легко переносит сухую погоду. Поливать его нужно обязательно после высадки на постоянное место, а потом только в случае, если при длительной засушливой погоде листья станут терять тургор и увядать.
В первый год после посева шалфей сформирует облиственный кустик. Листья с него можно к осени заготовить как лекарственное сырье. Делают это утром в сухую погоду. Именно таким способом заготавливают сырье шалфея для фармацевтических компаний.
Зацветает шалфей на второй год, но для этого, как уже отмечалось выше, его нужно укрыть на зиму. Тогда в июне-июле на нем раскроются соцветия. Этот момент служит сигналом для сбора лекарственного сырья – цветущих соцветий, листьев и верхних более нежных частей стебля. На второй год вегетации листья шалфея можно заготавливать несколько раз. Заготовленное сырье сушат тонким слоем в тени под навесами или на чердаках до тех пор, пока листья и стебли не станут ломкими. Срок годности запасенного сырья – 2 года.
Если у вас нет дачи, и вы не можете вырастить и заготовить для своих семейных нужд лекарственное сырье шалфея, расстраиваться не нужно. Фармацевтическая промышленность поставляет в аптеки сухие листья шалфея в упаковках по 50 граммов. Также там можно встретить и травяной сбор шалфея, содержащий листья, стебли и цветы. Продают в аптеках и эфирное масло шалфея. Можно найти там же и леденцы от кашля на основе экстракта шалфея.
Лечебные свойства шалфея
Давно замеченные людьми лечебные свойства шалфея – дезинфицирующие, противовоспалительные, жаропонижающие и кровоостанавливающие объясняются химическим составом этого растения. В его листьях, цветках и стебле обнаружены ценные эфирные масла, обладающие полезными свойствами. Их можно найти во всех многочисленных видах сальвии, но наибольшее содержание этих масел именно в шалфее лекарственном или аптечном, за что этот вид сальвии и получил такое название. В его листьях содержится до 3% эфирных масел, которые обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, в этом растении содержатся и другие полезные вещества: камфара, которая благоприятно воздействует на органы дыхания,
флавоноиды (витамин Р), которые способствуют укреплению стенок капилляров и кровеносных сосудов и снижают их проницаемость, танины, которые обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действиями. Также в листьях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, олеаноловая и урсоловая кислоты, другие вещества.
Препараты, приготовленные из листьев и цветков шалфея лекарственного, обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным действием, уменьшают потоотделение.
Применяют шалфей в виде отваров или настоев и настоек – для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине, а ингаляции с помощью отваров или эфирного масла врачи рекомендуют при воспалении дыхательных путей.
Специалисты считают, что шалфей лекарственный является одним из лучших стимуляторов для иммунной системы. Кроме того, улучшает внимание, мышление, память, повышая работоспособность.
Настой шалфея при стоматите
Для его получения нужно 2 столовые ложки готового сырья залить стаканом кипятка (200 мл). Настоять, укутав, 15 минут, потом процедить настой. Можно также этот настой заварить в термосе. Рекомендуется полоскать им рот при стоматите. Такой же настой поможет и при ангине – тоже несколько раз в день нужно полоскать им горло.
Пьют такой настой и для повышения иммунитета и улучшения самочувствия, полезен он также при простудных заболеваниях и бронхите. Однако сильно увлекаться этим лекарственным средством не нужно: народные целители рекомендуют выпивать в сутки в лечебных целях не более одного стакана такого настоя.
Чай из шалфея
Его приготовить довольно просто. Нужно взять 1 столовую ложку сухой травы шалфея аптечного и залить его одним литром кипятка. Такой чай врачи рекомендуют пить при острых респираторных заболеваниях 3-4 раза в день.
Отвар на молоке
Для его приготовления нужно в стакан доведенного до кипения молока (200 мл) добавить одну чайную ложку сухих листьев шалфея. Затем надо настаивать молоко с травой четверть часа, процедить и еще раз довести молоко до кипения. Принимают такой отвар перед сном для лечения кашля. Для вкуса в теплый отвар можно добавить чайную ложку меда.
Настой шалфея аптечного от зубной боли
Для его получения надо одну столовую ложку сухой травы шалфея залить одним стаканом кипятка (200 мл). Потом настоять один час и полоскать этим настоем рот для снятия зубной боли. Для усиления эффекта можно смачивать ватку этим настоем и держать ее на больном зубе. Ватку нужно время от времени менять, смачивая новой порцией настоя.
В народной медицине шалфей используют для лечения очень многих заболеваний, например, ангины, болезней горла, зубов и десен, кашля, бронхита, пневмонии, воспалительных заболеваний мочеполовой системы, гастритов, язв желудка и двенадцатиперстной кишки при пониженной кислотности желудочного сока; воспалений печени и желчного пузыря, геморроя и других. Также полезно это растение при лечении наружных заболеваний – ожогов, язв, обморожений.
Настой шалфея лекарственного
Этот универсальный рецепт в народной медицине используют при отсутствии аппетита, при болях в желудке, при тошноте, желудочно-кишечных заболеваниях, недержании мочи, болезнях горла и особенно при неврозе сердца и неврастении, а также при простудных заболеваниях.
Готовится такой настой довольно просто: для этого нужно взять две чайные ложки сухих листьев или травы шалфея и залить их половиной литра кипятка (500 мл). Настоять два часа и процедить. Принимать по 100 мл 3-4 раза в день до еды.
Настой шалфея при воспалении почек
Для его приготовления нужно одну столовую ложку сухой травы залить стаканом кипятка, настоять один час. Затем настой процедить и принимать по половине стакана три раза в день до еды.
Настой шалфея для лечения гастрита
Для его получения две чайные ложки сухой травы шалфея аптечного залить двумя стаканами кипятка (400 мл). Настоять полчаса, процедить. Принимать настой по одной столовой ложке через два часа.
Настой шалфея при бессоннице
Для его приготовления одну чайную ложку сухой травы шалфея аптечного заливают стаканом кипятка (200 мл) и настаивают четверть часа. Выпивать вечером перед сном. Помогает такой настой и при повышенной нервной возбудимости.
Настой от мешков под глазами
Для его получения одну чайную ложку сухой травы шалфея залить половиной стакана (100 мл) кипятка. Настоять полчаса, процедить настой. Потом разделить его надвое – одну часть подогреть, другую – охладить. Потом использовать поочередно: опустить ватный тампон в теплый настой, приложить к припухлостям и держать дам две-три минуты, потом – в холодный настой, снова приложить и держать то же время.
Мазь с шалфеем для больных суставов
Для ее получения нужно взять пять столовых ложек сухой травы шалфея, мелко измельченной (в порошок), и добавить к ней пять столовых ложек нутряного свиного сала. После этого все нужно тщательно перемешать и полученную смесь отправить на водяную баню. Держать там на самом малом огне до превращения массы в жидкое состояние. Потом нужно ее процедить через мелкое сито, чтобы не допустить даже малейших комочков. Полученную мазь поместить в темную стеклянную посуду с крышкой. Хранить в холодильнике. Для лечения больных суставов или при болях в пояснице нужно взять небольшое количество мази (1 чайную ложку), подогреть ее и тщательно втереть в больное место. Затем смазанное место нужно утеплить
Противопоказания
Шалфей аптечный имеет свои противопоказания. Не рекомендован он во время беременности и кормления грудью, а также детям до трех лет. Также это растение не стоит применять при пониженной функции щитовидной железы, при заболеваниях почек в острой стадии и пониженном давлении. У отдельных людей возможна аллергия на это растение. Кроме того, длительное неумеренное потребление шалфея способно привести к передозировке и отравлению. Поэтому перед началом лечения стоит проконсультироваться с врачом.
Как отмечалось выше, шалфей лекарственный относится к многочисленному роду растений сальвия. Большинство этих растений тоже обладают в какой-то степени лечебными свойствами, но главное их достоинство – они красивы и используются в оформлении садов. Всех, кого интересуют эти свойства сальвии, могу адресовать к статье Елены Кулишенко «Шалфей и сальвия – близнецы и братья». Условия выращивания сальвии». Она состоит из двух частей «Виды сальвии» и «Условия выращивания сальвии».
Доброго здоровья всем и успехов в освоении сада!
